水果点评：蒲江销毁早采猕猴桃，维护品牌声誉

如今很多消费者感叹："为什么现在的猕猴桃看起来好看，但是吃起来口感却不如从前呢?" 目前水果的外观和安全质量提高了，而内在质量却下降了。导致水果内在质量下降的因素是多方面的，其中一个重要因素就是果实采收时间过早，没有达到充分的成熟度。

8月初，四川蒲江县就处置了一起猕猴桃早采事件。接到群众举报，蒲江县复兴乡彭河社区有果商收购因“7.28”大风吹倒的猕猴桃。蒲江县农林局、市场监管局、复兴乡政府、乡派出所、乡猕猴桃协会等迅速组成联合执法组，现场对300余斤果子集中进行了碾压销毁。这是蒲江县今年因为猕猴桃可溶性固性物检测不够早卖首例处理事件。蒲江猕猴桃协会同时希望广大果商和果农，以此为戒，不管什么原因，坚决不早采早卖，从自身做起，共同维护复兴猕猴桃果品市场声誉，促进猕猴桃产业健康发展。

对此事件蒲江县猕猴桃协会特别提醒广大消费者，2017年蒲江猕猴桃鲜果成熟采收适期为红阳猕猴桃8月20日，东红猕猴桃9月5日可溶性固性物检测大于等于6.5，金艳猕猴桃10月20日可溶性固性物检测大于等于8。在此时间之前上市的均为未成熟的劣质猕猴桃。蒲江县政府将加大力气进行宣传、监管，绝不允许未成熟果品流入市场。

2016年度蒲江县就因早采早卖、前期果商互相哄抬价格，后期惜售等因素，导致去年猕猴桃行情并不是太理想。蒲江库存红阳和金艳的老板，亏损上百万的不在少数。金艳猕猴桃2016年入库价2.5-3.5元/斤，2017年1月份出库价1.0-2.0元/斤，红阳猕猴桃2016年入库价7.0-8.0元/斤，2017年1月份出库价3.0-5.0元/斤。由于去冬今春猕猴桃主产区气温总体比往年偏高，更加适宜猕猴桃越冬，春季雨水充沛，花期气候利于授粉，再考虑到种植面积增加，所以今年猕猴桃产量比往年偏高，预计今年猕猴桃总产量与去年相比将会增加15-20%以上，部分品种产量将增加20-30%以上。其中今年红阳果园采收价格预估为每斤6.0-7.0元/斤，而金艳果园采收价格预估为2.0-2.5元/斤。

根据专家介绍，猕猴桃果实生长分为迅速生长期、缓慢生长期、生长后期三个阶段，在生长后期，猕猴桃的果实还有一个生长高峰，这一阶段正是猕猴桃着色升糖、体积迅速膨胀的关键期，而早采的猕猴桃往往错过了这个时期，造成果实营养积累少，糖分、酸度不达标而影响口感，果树淀粉含量高，软熟后会失去原品种的风味。

而不少果农在猕猴桃未成熟时，已经与经销商私下达成协议，使其流向市场，这样的做法虽然抢占到了市场，然而这样的猕猴桃确是中看不中吃，即使销售时果子外形再漂亮，但是早采早卖会导致果品口感差、品质低，贮藏、加工都会受到影响，还会严重影响品牌形象和消费者体验。在猕猴桃的采收过程中，广大种果农应坚持科学采果、标准化采果，以促进猕猴桃产业可持续发。