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被誉为榴莲中的爱马仕的猫山旺品质到底有多高?

2022-07-19 10:44:01 作者:搜狐
被誉为榴莲中的爱马仕的猫山王品质到底有多高?

 

俗话说:“一个榴莲三只鸡。”榴莲含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等,营养价值极高,是当之无愧的“水果之王”。正宗马来西亚猫山旺猫山王榴莲,味道不臭,十分香浓,口感与其他榴莲相比大不同。

 

猫山王榴莲味道很浓,果肉细腻如凝脂般,第一口有点苦,而后就慢慢绵长回甘,吃起来很自然的甜,由苦至甜,苦后回甘,这就是猫山王同其他榴莲最大的不同之处。猫山旺家的猫山王榴莲都是二十年以上的老树猫山王果,剥开外壳的瞬间猫山王醇厚的榴莲香气便扑面而来,明黄色的果肉形如凝脂,滑如绸缎,细细抿上一小口,芝士奶酪般的香醇带着猫山王独特的苦后回甘的味蕾体验感便席卷而来,令人沉沦。

 

 

 

由于马来西亚榴莲遵循“瓜熟蒂落”原则,当地人深信,唯有从树上自然掉落的榴莲,才是真正好吃的榴莲。如此一来,落地的榴莲不可避免被粘上了泥土,考虑相关检验检疫风险,中国不进口带壳的马来西亚榴莲,只允许进口冷冻或冷藏形式的果肉。

猫山旺家的猫山王榴莲完全遵循“树上完熟、自然掉落”的自然规律,果实自然成熟掉落后采摘,因此导致猫山王最佳赏味期只有短短一至两天。因此成熟后猫山王榴莲需经过-110度的液氮冷冻以保留最佳风味。所以目前猫山旺家能购买的带壳整果都是经过液氮冷冻,全程冷链配送至大家手上的。

 

 

猫山旺家的果子均是:“树上成熟、自然掉落”的树上熟猫山王榴莲,因此成熟度好,风味完美。果肉是亮晶晶的姜黄色,比起其他榴莲黄很多。另外猫山王核小肉厚,不同于其它榴莲,核大而肉小,肉质纤维多。猫山王果核同成年人的手指头大小差不多,因此有着“吮指”的说法。

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